Poisson-chat de l'Atlantique con beurre au romarin et à la tomate

Ingrédients

• Beurre au romarin et à la tomate Patris Dairy (125 g)
• 4 cuillères à soupe de 4 poivres assaisonnés
• 4 cuillères à soupe de 4 filets de poisson-chat de l'Atlantique 4 saisons
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 2 cuillères à soupe de sherry sec

Préparation

1. Chauffer et déplacer l'huile dans une poêle à frire.
2. Fríe el bagre durante unos 4 minutos.
3. Placez le poisson dans l'assiette et maintenez-le au chaud en le recouvrant de papier d'aluminium.
4. Versez le sherry sur la plaque de cuisson.
5. Ajouter le beurre au romarin et à la tomate et déplacez-le avec le sherry pour le rendre plus fin.
6. Mettez le poisson-chat dans l'assiette et versez la sauce dessus.
7. Coupez le beurre au romarin et à la tomate en 4 morceaux épais ou 8 morceaux fins.
8. Mettez un morceau de beurre au romarin et à la tomate sur chaque poisson-chat et laissez-le fondre.