fbpx

Atlantische meerval met boter met rozemarijn en tomaat

4 personen

Bereidingstijd: 25 minuten

Biologische ingrediënten

  • Patris Dairy boter met rozemarijn en tomaat (125 g)
  • 4 eetlepels van vier seizoenenpeper
  • 4 Atlantische meervalfilets
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 2 eetlepels droge sherry

Bereiding

  1. Voeg olie toe aan de braadpan en warm op.
  2. Bak de meervalfilet gedurende ongeveer 4 minuten.
  3. Plaats de vis op een bord en hou hem warm door hem te bedekken met aluminiumfolie.
  4. Giet de sherry op de bakplaat.
  5. Voeg de boter met rozemarijn en tomaat toe en meng met de sherry om haar te verdunnen.
  6. Leg de meerval op de plaat en giet de saus erover.
  7. Snijd de boter met rozemarijn en tomaat in 4 dikke of 8 dunne stukken.
  8. Plaats een stukje boter met rozemarijn en tomaat op elke meervalfilet en laat het smelten.