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Poisson-chat de l'Atlantique beurre au romarin et à la tomate

4 personnes

Temps de préparation : 25 minutes

Ingrédients

  • Beurre au romarin et à la tomate Patris Dairy (125 g)
  • 4 cuillères à soupe de 4 poivres assaisonnés
  • 4 cuillères à soupe de 4 filets de poisson-chat de l'Atlantique 4 saisons
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 2 cuillères à soupe de sherry sec

Préparation

  1. Chauffer et déplacer l'huile dans une poêle à frire.
  2. Fríe el bagre durante unos 4 minutos.
  3. Placez le poisson dans l'assiette et maintenez-le au chaud en le recouvrant de papier d'aluminium.
  4. Versez le sherry sur la plaque de cuisson.
  5. Ajouter le beurre au romarin et à la tomate et déplacez-le avec le sherry pour le rendre plus fin.
  6. Mettez le poisson-chat dans l'assiette et versez la sauce dessus.
  7. Coupez le beurre au romarin et à la tomate en 4 morceaux épais ou 8 morceaux fins.
  8. Mettez un morceau de beurre au romarin et à la tomate sur chaque poisson-chat et laissez-le fondre.